宿州美食发面,宿州发面馍订餐电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食发面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宿州美食发面的解答，让我们一起看看吧。

1. 宿州烫面的正宗做法？
2. 死面能做哪些面食？

宿州烫面的正宗做法？

1、取适量白面粉放入盆中，然后将烧开的水倒入面粉中。

2、用筷子搅拌，搅拌成小碎嘎达即可。

3、由于是热水烫的，和起来会发粘，最好戴上一次性手套来和面。

4、然后和成面团就可以了，可以做饼和饺子，还有花卷,很方便，也很简单。

死面能做哪些面食？

死面　　 　　山东方言，指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。 　　苏北方言，同山东一样指没发酵的面。死面饼、死面锅贴等皖北方言（淮北、宿州一带），没有经过发酵的面，通常做成饼状，或做成饺子皮等不透水的薄皮状，亦可擀成皮直接下锅煮熟，俗称“面叶子”，因为做法比较简单，并且入口劲道，所以很受淮北地区人的喜爱！

到此，以上就是小编对于宿州美食发面的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食发面的2点解答对大家有用。

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