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安徽省宿州市砀山县特色的东西
1、地锅鸡：这是砀山的一道传统美食。烹饪时，将草鸡与土豆或山药一同放入特制的黑铁锅中，加入大量干辣椒，锅边贴上死面锅饼。锅饼一面沾到菜汤，味道鲜美；另一面焦脆。 狗肉：砀山地区的狗肉以其独特的风味而闻名。新鲜热狗肉是当地宴席上不可或缺的凉菜，撒上花椒，不仅去腥，更能突出其“香肉”的美誉。
2、地锅鸡：以铁锅炖煮鸡肉，周围贴上死面锅饼，肉香与面饼的焦脆完美结合，是一道传统的砀山美食。 狗肉：砀山狗肉以其独特的风味而闻名，尤其是刚煮出锅的热狗肉，肉质鲜美，是当地人的最爱。
3、狗肉：砀山狗肉以其独特风味闻名。新鲜热狗肉口感鲜美，是当地宴席上的凉菜。传统的吃法是在狗肉上撒上花椒，不仅能提味，还能突出其“香肉”的美誉。 烧饼：以木炭烘烤，多层次，边缘打有花刀，顶层涂有糖稀，撒上芝麻。刚出炉的烧饼外脆里嫩，香咸可口。常用来夹狗肉或羊肉串等食用。
4、狗肉，砀山一带的狗肉是出了名的。其他地方吃到的砀山鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在丰沛当地才能吃上正宗的狗肉。尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对鲜美。在老家，狗肉是宴席必备的凉菜，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被誉为“香肉”的特点。
5、安徽砀山县是一处美食天堂，拥有多家值得一探的美食店铺。以下是几家不容错过的美食店： 砀山狗肉馆：作为砀山县的一大特色，狗肉馆供应的狗肉肉质鲜嫩，烹调方式独特，特别是狗肉火锅和狗肉炖汤，深受当地居民喜爱，也绝对值得游客一试。 砀山豆腐店：砀山豆腐以其细腻口感和精湛制作工艺著称。
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