宿州董记美食海味楼地址（宿州市海味鲜海鲜楼）

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• 1、无锡美食指南?

无锡美食指南?

奶油鲫鱼是江苏无锡的名菜，属于船菜。制作时，将新鲜的鲫鱼洗净去肚，煎至两面金黄，加入鸡汤和冷水，使汤变白。这里的奶油并非需要加入奶油一起煮，而是指煮出的汤呈乳白色，味道醇厚，故名奶油鲫鱼。 脆皮银鱼 脆皮银鱼是江苏无锡的名菜。制作时，选用优质太湖银鱼，裹上糊炸，蘸上调料。

美食： 无锡排骨：传统名称为“无锡肉骨头”，兴起于清朝光绪年间。精选三夹精的草排，肉质鲜嫩，烹好后排骨红亮油润，酥软香甜，老少皆宜，现已驰名中外。 梁溪脆鳝：也叫无锡脆鳝，在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。菜品色泽乌光油亮，鳝肉松脆香酥，口味甜中带咸，造型独特，状似宝塔。

小笼包是无锡的传统名点，它的皮薄如纸，馅大汁多，吃起来鲜嫩多汁，汤汁四溢。大闸蟹是无锡的特产，每年秋季，太湖的大闸蟹最为肥美，肉质鲜美，是秋天的美味。排骨是无锡的特色菜肴，它的烹饪工艺独特，口感酥烂，深受食客喜爱。

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