大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宿州美食推荐驴的问题,于是小编就整理了2个相关介绍宿州美食推荐驴的解答,让我们一起看看吧。
安徽宿州小吃符离集烧鸡有哪些配料?
符离集烧鸡卤料食材主料三黄鸡1500g 辅料植物油600ml盐10g桂皮5g陈皮5g八角5g干姜5g小茴香1g肉蔻1.5g山奈片1.5g砂仁1g丁香1.5g白芷2.5g草果1.5g花椒2.5g老抽10ml料酒15ml麦芽糖饴20g猪油30g大葱适量生姜适量步骤
千里香馄饨正宗做法安徽宿州?
主料:鲜猪肉 250g,馄饨皮 15张
辅料:虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g
调料:盐5g
制作步骤
1.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和盐搅拌均匀。
2.馄饨皮中包入混合好的肉馅,依次放入煮沸的热水中,等馄饨浮出水面就可捞出。
3.煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。
【制作食材】五花肉,食用盐,十三香,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,小葱,洋葱,生姜,食用油,香菜,紫菜,香油,馄饨皮
【制作步骤】
1、下面要教大家制作的美食是千里香馄饨,吃起来肉嫩汤鲜,皮薄馅大,非常美味。一起来准备一下千里香馄饨的制作食材吧,准备一块五花肉,五花肉大约半斤到八两。准备适量的食用盐,十三香,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,食用油,香油。继续准备两根小葱,一个洋葱,一大块生姜,一根香菜,一小块紫菜,适量的馄饨皮即可。准备完成后就开始各种食材的处理以及千里香馄饨的烹饪吧。
2、将准备好的五花肉取出来,如果你准备的是带皮五花肉,那么咱们需要先将五花肉的猪皮给去掉,然后再将五花肉充分清洗干净,接着控干水分,切成小块。把切好的五花肉小块放入到绞肉机中,打成细腻的猪肉末,在这里要注意一下,一定要细腻一点,这样吃起来口感才会比较鲜嫩。
3、猪肉打成猪肉末之后咱们将其放入到碗中,然后再向碗中放上一点食用盐,十三香,胡椒粉,生抽和蚝油。接着加入适量的鸡精,放上一点点清水,将它们充分搅拌均匀,接着放到一旁待用。
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